Program Doktor Ilmu Pangan

PROGRAM DOKTOR ILMU PANGAN

VISI, MISI, DAN TUJUAN

Visi

Menjadi program studi doktor di bidang ilmu pangan yang mampu menghasilkan sumber daya manusia yang unggul dan inovatif dalam penelitan dan pengembangan pangan berbasis sumber daya lokal di tingkat internasional.

Misi

1. Menyelenggarakan pendidikan doktor di bidang ilmu pangan untuk menghasilkan sumber daya manusia yang mandiri dalam mengelola, memimpin, dan mengembangkan penelitian serta berperan nyata dalam kehidupan masyarakat global.
2. Menyelenggarakan penelitian untuk mengembangkan ilmu pangan berbasis sumber daya lokal yang relevan dalam menyelesaikan permasalahan terkini untuk mendukung pembangunan nasional melalui sinergi dengan disiplin keilmuan lain
3. Berperan aktif dalam difusi karya penelitian inovatif dan aplikatif untuk memberikan nilai tambah bagi masyarakat

Tujuan

1. Menghasilkan lulusan yang mampu mengembangkan kebaruan di bidang ilmu pangan secara mandiri melalui penelitian dengan pendekatan inter, multi atau trans disipliner
2. Menghasilkan penelitian dalam bidang ilmu pangan yang dapat dipublikasikan di tingkat internasional
3. Menghasilkan karya inovatif dan aplikatif yang bermanfaat bagi kemaslahatan umat manusia.

Capaian pembelajaran PSDIP:

1. Mampu melakukan pengembangan ilmu pangan melalui penelitian  secara mandiri, dengan pendekatan inter, multi atau trans disipliner.
2. Mampu melakukan penelitian terkini, inovatif, dan aplikatif di bidang ilmu pangan sehingga memberikan hasil dan dampak untuk peningkatan daya saing pangan lokal.
3. Mampu merencanakan, mengelola, memimpin, melaksanakan dan mengembangkan peta jalan (roadmap) penelitian di bidang ilmu pangan melalui pendekatan inter, multi atau trans disiplin yang bermanfaat bagi kemaslahatan umat manusia.
4. Mampu menghasilkan karya ilmiah yang memiliki kebaruan  inovatif, teruji, dan orisinil di bidang ilmu pangan serta dipublikasikan pada jurnal internasional.

Kurikulum Program Studi Doktor Ilmu Pangan

Kurikulum Program Studi Doktor Ilmu Pangan (PSDIP) dirancang memberikan fleksibiitas bagi mahasiswa untuk memilih mata kuliah yang mendukung disertasinya.Total kredit yang harus ditempuh untuk menyelesaiakan program doktor ilmu pangan adalah 42 sks. Beban kredit ini terdiri dari

1) 12 kredit perkuliahan yang terdiri dari 4 sks (2 mata kuliah wajib) dan 8 sks (4 mata kuliah pendukung disertasi);

2) 30 sks untuk disertasi yang terbagi menjadi:

1. a) Ujian Kualifikasi (1 sks)
2. b) penulisan proposal dan ujian proposal (2 sks)
3. b) penelitian dan seminar hasil penelitian (18 sks).
4. c) publikasi international 2 artikel (4 sks),
5. d) penulisan disertasi dan ujian disertasi (5 sks).

PSDIP memberikan empat pilihan bidang tetapi tidak menutup kemungkinan antar bidang saling berkaitan yaitu Kimia dan Biokimia Pangan, Rekayasa dan Pengolahan Pangan, Mikrobiologi Pangan, dan Nutrisi Pangan.

MATA KULIAH YANG DITAWARKAN DI PROGRAM DOKTOR ILMU PANGAN

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

DISTRUBUSI MATA KULIAH PROGRAM DOKTOR ILMU PANGAN

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

Persyaratan

Calon Pendaftar Program Doktor Ilmu Pangan Universitas Brawijaya harus memenuhi persyaratan administrasi sebagai berikut:

1. Foto copy  Ijazah S1 dan S2 yang telah disahkan (legalisir)
2. Foto copy daftar nilai / transkrip nilai S1 dan S2 yang telah disahkan
3. Surat rekomendasi dari tiga orang yang dapat dianggap mampu memberikan kelayakan akademik pelamar
4. Rencana Penelitian
5. Karya Ilmiah setelah lulus kesarjanaannya (tidak waijb)
6. Riwayat hidup / curriculum vitae
7. Surat keterangan kesehatan
8. Surat tugas/ijin dari atasan (jika pelamar telah bekerja) bahwa yang bersangkutan dibebaskan dari tugas-tugas instansi.
9. Pas foto berwarna terbaru ukuran 4×6
10. Surat keterangan penyandang dana dan penanggung jawab studi
11. Foto copy sertifikat TPA OTO-BAPPENAS dan sertifikat TOEFL dari lembaga yang telah diakui oleh Pascasarjana FTP UB, masing-masing skor minimum 500

Biaya Pendidikan

1. Pendaftaran : Rp. 1.000.000,00
2. Uang Kuliah Tunggal (UKT) per semester : Rp. 11.500.000,-

Dokumen Yang Perlu Diupload Online

Ukuran dokumen harus diatas 100kb dan dibawah 500kb, format JPEG/JPG/PNG/PDF/DOC/DOCX

1. Salinan ijazah S1 dan S2 yang telah dilegalisir
2. Salinan transkrip nilai S1 dan S2 (IPK minimal 3.00) yang telah dilegalisir
3. Curiculum Vitae / Daftar Riwayat Hidup *
4. Surat rekomendasi dari 3 orang yang dianggap dapat memberikan penilaian kelayakan akademik *
5. Surat Ijin belajar dari atasan, jika pelamar telah bekerja *
6. Surat keterangan kesehatan
7. Surat keterangan tentang sumber dana *

*)  Bisa Download di Formulir Pendaftaran S3

Download Formulir

Download Formulir pendafaran doktor

Contact Person :

Dani Prasnanto, S.Kom  (HP. 083834321536, Email : dani.p@ub.ac.id )

Mogi Akbar Raharjo (HP. 081239141987, Email : moggi@ub.ac.id )

Tenaga Pengajar