Program Magister Teknologi Hasil Pertanian

Program Magister Teknologi Hasil Pertanian

Visi, Misi, dan Tujuan

Visi

Menjadi Program Studi Magister terkemuka di tingkat Internasional dalam di bidang Teknologi Hasil Pertanian yang berperan dalam pengembangan agroindustri yang handal dan kompetitif.

Misi

  1. Menyelenggarakan pendidikan magister di bidang teknologi hasil pertanian untuk menghasilkan sumber daya manusia unggul dan mampu berperan nyata dalam kehidupan masyarakat global.
  2. Menyelenggarakan penelitian untuk mengembangkan ilmu dan teknologi dalam bidang teknologi hasil pertanian.
  3. Menyebarluaskan ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang teknologi hasil pertanian serta mengupayakan penggunaanya u ntuk meningkatkan taraf kehidupan masyarakat.

Tujuan

  1. Menghasilkan lulusan yang mempunyai kemampuan mengembangkan dan memutakhirkan ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang teknologi hasil pertanian.
  2. Mempunyai kemampuan memecahkan masalah melalui kegiatan penelitian dan pengembangan di bidang teknologi hasil pertanian.
  3. Mengembangkan karya inovatif yang memberikan nilai tambah yang dapat mendukung perkembangan agroindustri.

 

Kurikulum dan Beban Studi

Kurikulum Program Magister Teknologi Hasil Pertanian Universitas Brawijaya terstruktur dalam 3 (tiga) Kelompok Matakuliah, yakni: (1) Matakuliah Wajib Program, (2) Matakuliah Pilihan, dan (3) Tesis. Beban studi Program Magister ini adalah 41 SKS. Distribusi beban studi menurut Kelompok Matakuliah adalah sebagai berikut:

Kelompok Mata Kuliah Beban SKS
Wajib Program 17
Pilihan 12
Tesis 12
Total 41

 

 

Matakuliah

Nama matakuliah pada Program Magister Teknologi Hasil Pertanian menurut Kelompok Matakuliah beserta beban SKS-nya adalah seperti berikut ini:

MATA KULIAH WAJIB

No Kode Mata Kuliah SKS Semester
1 TPP81001 Metodologi Penelitian dan Statistika bidang THP 3 1
2 TPP82001 Seminar Topik Terpilih Bidang THP (*) 2 2
3 TPP81002 Analisa Pangan Lanjut 3 1
4 TPP81003 Teknik Evaluasi Nilai Gizi Pangan 2 1
5 TPP81004 Teknologi Pengolahan Pangan Lanjut 3 1
6 TPP81005 Mikrobiologi Pangan Lanjut 2 1
7. TPP81006 Biokimia Pangan Lanjut 2 1
      17  

 

MATA KULIAH PILIHAN (minimal 12 sks)

Laboratorium Kimia dan Biokimia Pangan dan Hasil Pertanian

No Kode Mata Kuliah SKS Semester
1. TPP82002 Bioaktif Bahan Alam 2 2
2. TPP82003 Teknologi Enzim Lanjut 2 2
3. TPP82004 Kimia Komponen Pangan 2 2
4. TPP82005 Fisiologi Bahan Hasil Pertanian 2 2

 

Laboratorium Pengolahan dan Rekayasa Pangan dan Hasil Pertanian

No Kode Mata Kuliah SKS Semester
1 TPP82006 Rekayasa Pengolahan Pangan Lanjut 2 2
2 TPP82007 Manajemen Keamanan Pangan 2 2
3 TPP82008 Pengendalian Mutu Terpadu 2 2
4 TPP82009 Pengembangan Produk dan Manajemen Inovasi 2 2
5 TPP82010 Pendugaan Umur Simpan dan Stabilitas Produk Pangan 2 2
6 TPP82011 Ilmu Sensori Terpadu dan Studi Konsumen 2 2
7 TPP82012 Pengelolaan Limbah 2 2

 

Laboratorium Mikrobiologi Pangan dan Hasil Pertanian

No Kode Mata Kuliah SKS Semester
1 TPP82013 Teknologi Bioproses Lanjut 2 2
2 TPP82014 Pangan Fermentasi Lanjut 2 2
3 TPP82015 Mikrobiologi Keamanan Pangan 2 2
4 TPP82016 Mikrobiologi Bioteknologi Industri 2 2
5 TPP82017 Bioteknologi Lingkungan 2 2
6 TPP82018 Biologi Sel dan Molekuler 2 2
7 TPP82019 Rekayasa Genetika 3 2
8 TPP82020 Enzimologi 3 2
9 TPP82021 Bioteknologi Pangan 3 2

 

Nutrisi Pangan dan Hasil Pertanian

No Kode Mata Kuliah SKS Semester
1 TPP82022 Epidemiologi dan Status Gizi 2 2
2 TPP82023 Fisiologi dan Metabolisme Zat Gizi Lanjut 2 2
3 TPP82024 Gizi dan Diet Khusus 2 2
4 TPP82025 Gizi dan Imunologi 2 2
5 TPP82026 Nutrigenomik 2 2
6 TPP82027 Pengembangan Pangan Fungsional dan Suplemen 2 2
7 TPP82028 Praktikum Gizi dan Senyawa Bioaktif 3 2

 

Tugas Akhir

No Kode Mata Kuliah SKS
1 TPF80001 Tesis 12

 

 

Persyaratan

Calon Pendaftar Program Magister Teknologi Hasil Pertanian Universitas Brawijaya harus memenuhi persyaratan administrasi sebagai berikut:

  1. Foto copy  Ijazah S1 yang telah disahkan (legalisir)
  2. Foto copy daftar nilai / transkrip nilai S1 yang telah disahkan (IPK minimal 2.75)
  3. Surat rekomendasi dari dua orang yang dapat dianggap mampu memberikan kelayakan akademik pelamar
  4. Karya Ilmiah setelah lulus kesarjanaannya (tidak waijb)
  5. Riwayat hidup / curriculum vitae
  6. Surat keterangan kesehatan
  7. Surat tugas/ijin dari atasan (jika pelamar telah bekerja) bahwa yang bersangkutan dibebaskan dari tugas-tugas instansi.
  8. Pas foto berwarna terbaru ukuran 4×6
  9. Surat keterangan pembiayaan studi.
  10. Foto copy sertifikat TPA OTO-BAPPENAS dengan nilai 500 dan sertifikat TOEFL dari lembaga yang telah diakui oleh Pascasarjana FTP UB dengan nilai 500
  11. Bagi mahasiswa pindahan selain point 1 s/d 10 diharuskan menyertakan transkrip S2 yang dilegalisir.

Biaya Pendidikan

  1. Pendaftaran : Rp. 1.000.000,00
  2. Uang Kuliah Tunggal (UKT) per semester : Rp. 9.500.000,00